Внешний вид: белая жидкость.
Плотность: 1,59.
Точка плавления: 185–187°C (лит.).
Растворимость: 1970 г/л (15°C).
Растворимость: H2O: 500 мг/мл.
Условия хранения: Хранить при комнатной температуре.
По данным Бостонского университета, сахароза — это химическое название белого сахара. Другими формами сахарозы являются коричневый сахар и сахарная пудра, а сахароза также содержится в меде. Сахароза имеет множество применений, и она содержится во многих продуктах питания, но слишком большое ее количество может привести к ожирение и диабет 2 типа.
Сахароза является подсластителем во многих напитках, таких как безалкогольные и энергетические напитки, а также в сладостях. Вы также можете использовать сахарозу в качестве настольного подсластителя для кофе, чая и фруктов. Альтернативой использованию сахарозы является выбор натуральных сладких продуктов, таких как фрукты, или продуктов с некалорийными подсластителями, такими как сукралоза, аспартам или сахарин.
