Aspecto: cristal cubo blanco, frita o gránulo poroso.
Punto de fusión: 782°C
Punto de ebullición: 1600°C
Solubilidad en agua: 740 g/l (20 °C)
Uso: Se utiliza como agente de fortificación de calcio, agente de curado, agente quelante y desecante en la industria alimentaria.
Embalaje: Bolsa de 25 KG, 22TM/20FCL
